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厨房设备安排放置和其他设备的摆放都需要合理安排 1、契合消防卫生环境要求 (1)食物及用具制造，寄存时应做到生熟分开，脏物与清洁···...
正值夏季，温度升高，很容易引发火灾。尤其是酒店厨房集中了很多易燃电器及燃气灶，更需要我们平时做好消防安全措施。那么，酒店厨房平时都需要做好那些安全措施呢? 1···...
商用厨房位置的选择和厨房的设计、装修以及厨房设备的配置都需要根据工程情况并结合实际进行设计。因此，要想做出好的商用厨房就必须注意细节，只有这样才能够让厨房空间规···...
首先，根据自身餐厅厨房大小选择适合自己的厨房油烟净化器。要了解餐厅厨房大小，还要考虑到油烟净化器的风量。核对厨房里的离心风机总数，算出总排风量。并且，油烟净化器···...
1、平顶扒炉，主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。2、蒸汽夹层汤锅，该锅主要由机···...
食堂是校园的重要组成部分，但是为了学生的健康和饮食我们必须要选择好的厨房设备供他们健康成长,那么如何挑选好的厨房设备呢，下面咱么一起来了解下！1.专人负责选购设···...
工作中公司分为好多部门，同样厨房的分工也可细致的分为好几个岗位： 厨房的生产运作是厨房各岗位、各工种通力协···...
节能灶是商用厨房多见的厨具之一，如何区分节能灶的好坏，可从以下五个方面去判断：1.热效率：热效率是衡量一个灶是不是节能的重要目标，燃气职业都是以这个目标来衡量灶···...
因为整体厨房设备使用效果比较好，所以受到很多消费者的喜欢，市面上的厂家有很多，生产质量参差不齐，不是质量不过关，就是厂家不能按时交货，那么在购买的时候需要注意哪···...
我们平时所说的厨房设备一般是指家用厨房设备，家用厨房设备一般体积小巧美观大方实用，满足家庭成员吃饭需求即可。，此类设备种类多，款式多，产品齐全。那么商用厨房设备···...
目前市场上有很多厨房设备厂家，但不同的厂家给出的厨房设备价格却相差很大，我们一起来看下第①：设备材质不同，在设备生产的过程中选择的材质不同，常见的有201和30···...
商用厨房中用水量大，排水是一项重要工程，那么商用厨房排水需要注意什么呢？1、排水沟通过短排水管和三通与排水立管相连。排水口前应设置网架地漏，残渣应尽可能拦截在沟···...