西餐厅厨房设备选购

       西餐一般以刀叉为餐具，以面包、烤肉为主食。正规的西餐用餐顺序：头盘、汤、副菜、主菜、蔬菜类菜肴、甜品和咖啡。西餐比较注重烘焙、烤等技巧，而且冷菜也是西餐的特点之一，咖啡是常见的西餐厅标配之一了。所以西餐厅厨房电器代表有咖啡机、烤箱、打蛋器、酒柜等。

     咖啡机选购：西餐厅主要选用全自动咖啡机，方便快捷；

     电烤箱选购：西餐厅选用嵌入式、容量要大；

     打蛋器选购：手动和自动打蛋器都需要备好；

     酒柜选购：选择恒温酒柜，更好地保存红酒；