耐久性：厨房是一个高温、潮湿和容易产生油烟的地方，所以墙面材料要能够经受得住这些环境的考验。一般来说，瓷砖、不锈钢和人造石材等材料都具有较好的耐久性，能够抵抗高温和湿气的侵蚀，容易清洁，并且不会因为水汽和油烟长时间沾附而变色。
防火性能：厨房是一个易发生火灾的地方，所以墙面材料的防火性能要好。瓷砖、不锈钢和石膏板等材料都属于防火材料，能够在一定程度上阻止火势的蔓延。但是，需要特别注意的是，在选择石膏板时要选择耐火等级较高的产品，以确保厨房的安全。
观感效果：除了功能性能外，墙面材料的观感效果也是需要考虑的。不同的装饰风格适合不同的材料选择，比如现代简约风格适合不锈钢、瓷砖等冷色调材料，而中式风格适合木质或石材等材料。
清洁性：厨房是一个容易产生油烟和污垢的地方，所以墙面材料的清洁性也是需要考虑的。瓷砖、不锈钢和玻璃等材料都属于易清洁的材料，可以通过擦洗或者抹布擦拭来清除油渍和污垢。
价格和性价比：不同的墙面材料价格不同，选择时需要根据自身预算做出合理的选择。瓷砖和不锈钢等材料相对而言价格较高，但是它们的耐久性和美观效果较为出色，从长远来看有着较高的性价比。而涂料和壁纸等材料价格相对较低，但安装和维护成本较高，使用寿命也较短。