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长期的应用厨具设备后在所难免有自它己的损耗。所以要按时的对厨具设备开展维护保养检修，那样可以降低机器设备的毁坏。人们在维护保养厨具设备的那时候只需依照它的恰当维···...
有关厨具设备的基本常识点，总结如下： 1、橱房内的天燃气燃料管路、闸阀务必定期维护···...
西餐厨房都需要哪些厨具设备呢，请看下面详细介绍： 1、蒸汽夹层汤锅--该锅主要由机架、蒸汽管···...
各种厨房用品的作用、功效不一样，要正确运用使其更长久健康的为我们服务。一、铝锅忌长期性盛饭食汤菜长期盛放在铝制器皿里，会使铝融进汤菜，相互发生化学反应，长期食用···...
冬天，为了干活得心应手，可以专门安装小厨宝，让怕冷的人们不在惧怕冬天的厨房。那么小厨宝如何安装呢？具体步骤如下： 1、检···...
商用厨房设计中首先应该考虑到安全的问题，后厨中使用明火的时候比较多，用火安全尤为重要。其次还应该考虑到卫生问题，厨房中除了防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染外，还应该···...
清洗窍门设个碗盘架 能够在洗碗池边上设1个碗盘架。清理结束，方便把盘子竖放、把碗倒扣在铁架子上，迅速就能使碗盘大自然吹干，既方便又环境···...
优点1、加热速度快——电磁炉加热锅底的温度速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度。2、节能环保——电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失···...
目前主要流行的燃气灶控制面板有不锈钢板、冷轧钢板和钢化玻璃三种材质。 燃烧方式： 燃···...
煀 指将食材立即放进锅中或瓦罉（煲）中，添加很多姜葱等香辛料料头，盖上顶盖，运用很多的香辛料料头致香及超过成熟期的烹饪方法。焗 运用炙热的粗盐等将用锡箔纸或玉扣···...
在知识领域中不分贵贱，科学有其专业术语，计算机有其专业术语，同样厨房领域也有它的专业术语，让我们来了解下吧：蒸 蒸是把食材摆入竹笼屉里，笼屉上码上笼屉。蒸的优势···...
厨具类设备包括如下：炉灶类：燃气炉、蒸柜、LED照明、微波炉加热或烤箱。解决加工类：和面机、馒头机、压面机、多功能切菜机、碎肉机、榨压汁机等。消毒杀菌和清理加工···...