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墙面施工是需要一定技巧，下面简单介绍几方面：墙面平整：在进行墙面装修之前，首先要确保墙面平整。如果墙面存在砖缝或凹凸不平的情况，应及时进行填补和修补。可以使用填···...
商用厨房的设备的选择不仅影响其生产效率，而且还关系到食品质量，因此在选择适合餐饮厨房的适合的设备时，需要考虑以下几个方面：一，要了解自己的需求。不同类型的餐饮厨···...
厨房的排风，是利用排风设备将厨房内含有油脂异味的空气排出厨房，使厨房内充满新鲜的、无污染的空气。厨房的排风形式有以下两种：1.全面排风。是利用空调系统的装置对厨···...
传统厨房大多采用自然通风，也就是通过厨房的门、窗、烟囱进行通风换气和自然通风。过去的厨房的设计种强调窗子的作用，自然光照、自然通风。在实际工作中，仅靠自然通风是···...
厨房设计与设备布局因地域和自身条件的不同会有所差异，也会受到来自酒店外部的条件和政策的影响，在进行厨房设计和布局时，必须作充分的综合的考虑。1、厨房的建筑格局和···...
排烟罩是厨房中必不可少的配置，排烟罩的选择关系到后期的清理维护，排烟罩主要分以下三类：1.油网烟罩油网烟罩是目前常见的一种排烟罩，价格低，清洗简单，需要定期清洗···...
油烟机在长期使用过后，会有大量油渍附着机器表面，清洗难题也是不容小觑的。因为长期性应用，油烟机上面粘附着许多油，这不但危害着美观大方也会导致使用风险···...
各个产品的选购通过其实际的使用功能，都有其对应的标准，那么酒店商用厨房也不例外。方便的准则厨房的操作要有一个合理的流程，在厨具的规划上，要按照正确的流程来规划各···...
在现实生活中，厨房就是饭菜加工的生产环境，厨具较为重要的就是卫生环节。因此，其前提是确保有符合卫生要求的设施和设备。(一）食堂应当保持内外环境整洁，设备布局和工···...
橱柜外悬挂放置的物品在自然风干的同时会被灰尘污染，使用前应仔细清洗。为了保持厨房整洁美观，很多人通常把盘子、刀具、砧板放在橱柜里，也有很多人把这些用具放在角落里···...
不锈钢厨具整体结构牢固，不易随意变形或损坏，市场销售利用率远远超过其他餐饮设备。那到底使用不锈钢的餐饮设备能带来什么好处？1、一般情况下，不锈钢厨具机械设备都是···...
厨房设备种类繁多，它们的使用得到了越来越多人的关注。厨具的制作材料和使用性能都存在着或多或少的差异。为获得更好的使用效果，定期清洗保养非常重要。1、烤箱：清洗烤···...