为了更好地使用不锈钢厨房设备，我们需要了解不锈钢的基本常识，以便厨具更长久的使用：
1、不锈钢厨具厨房设备不适合长时间的存放盐、酱油、热汤等。
2、不要使用强碱性和强氧化性的小苏打、漂白粉等清洗。
3、使用前，涂一层植物油。
使用前，可在厨具的表面涂上一层薄薄的植物油，然后放在火上烘干，这就等于在厨具表面敷上了一层保护膜。减少油烟的超实用技巧，使用方便，延长使用寿命。
通俗地讲，不锈钢是不易生锈的钢，由于不锈钢材具有优异的耐蚀性、成型性、相容性以及在很宽温度范围内的强韧性等系列特点，所以在重工业、轻工业、生活用品行业以及建筑装饰等行业中获取得广泛的应用。