如何清理商用厨房设备

商用厨房设备是餐厅、酒店等餐饮行业的重要设备，但长期使用后，设备会积累油污、食物残渣等污垢，不仅影响设备的使用寿命，还会影响食品的卫生安全。因此，定期清洁商用厨房设备关重要。本文将介绍。

一、清洁烤箱

1.首先，将烤箱内的食物残渣和油污清理干净。用刷子或海绵擦拭烤箱内的表面。

二、清洁炸锅

1.将炸锅内的油倒掉，用厨房纸巾或抹布擦拭干净。用刷子或海绵擦拭炸锅内的表面。

三、清洁炉灶

1.将炉灶上的食物残渣和油污清理干净。用刷子或海绵擦拭炉灶上的表面。

四、清洁洗碗机

1.将洗碗机内的食物残渣和油污清理干净。用刷子或海绵擦拭洗碗机内的表面。

以上就是清洁商用厨房设备的方法，需要注意的是，清洁时要戴上手套，以免对皮肤造成伤害。同时，清洁前需要断电或关闭设备，以确保安全。定期清洁商用厨房设备，不仅可以延长设备的使用寿命，还可以保证食品的卫生安全。