厨房设备种类繁多，它们的使用得到了越来越多人的关注。厨具的制作材料和使用性能都存在着或多或少的差异。为获得更好的使用效果，定期清洗保养非常重要。
1、烤箱：清洗烤箱的外表，检查所有的路线是否通畅，确保其工作的效率。
2、炉灶：清理炉灶上的铁架、不锈钢盘以及天燃气喷嘴。
3、炒炉：清理钢板，检修扒板的天燃气喷嘴并保持足够洁净，每半个月调节气的天燃喷嘴和点火头。
4、油炸炉：清理油炉内腔及过滤网，检查排油管装置。
5.蒸箱：定期清理蒸箱内腔和挡板，检查蒸汽管闸阀以及混合气和空气的装置。
6、冰柜：确保冰箱的内外部清洁，每周除霜一次。定期检查电源和温控器。确保冰柜压缩机的正常运行状态。
7、洗碗机：确保洗碗机内外部的清洁。每个月做一次室内除垢清洗工作，检查清洗液和催干剂使用情况，防止异物堵塞。
8.每次使用完毕，其他类型的餐厅厨房设备都要进行日常清洁。每个月为齿轮和轴承上油。每3个月为电机检修一次。
以上就是厨房设备的保养技巧，希望对你有所帮助。