说到厨房，大家关注比较多的是厨房加工饭菜的功能，而对厨房的卫生情况往往重视不够。那么厨房用具应该怎样消毒呢，
下面介绍几种消毒方法：
1、 煮沸消毒法
煮沸能使细菌的蛋白质凝固变性，一般需15-20分钟即可，同时沸水水面一定要漫过所煮的物品，此法既简便又放心。
2、 漂白粉消毒法
漂白粉能使细菌体内的酶失去活性，使其死亡，桌、椅、地面等，可用1%-3%的漂白粉稀释液擦拭消毒。
3、 酒精消毒法
酒精能使细菌的蛋白质变性凝固，常用75%的酒精消毒皮肤，或将食具浸泡30分钟消毒等。
4、日光消毒法
日光含有紫外线与红外线，照射3-6小时能达到一般消毒的要求。抹布，毛巾等都可以放到阳光下暴晒。
5、空气清洁法
室内空气要保持清新，可经常开窗通风换气，尤其在冬季更要注意。每次开10-30分钟，可减少室内病菌浓度。